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Leur design décoratif et leur qualité supérieure
Cette pierre est utilisée pour niveler la pierre à aiguiser et la ramener à un état parfaitement plat
qui n'est fabriqué que dans l'usine Nagao Kanekoma à Miki
Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes
raser et faire des garnitures
Gyuto Blue Steel #1 Kurouchi Revêtement Inox Manche en Chêne 210mm Manche:Japonais Leur design décoratif et leurLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
